Design in Action - Interior Branding: Khi không gian nội thất 'kể chuyện' thay vạn lời nói (phân tích Highlands Coffee, Katinat & Phê La)

Khi bước vào một cửa hàng, điều gì khiến bạn ngay lập tức cảm nhận được "chất" riêng của thương hiệu, ngay cả khi chưa nhìn thấy logo hay khẩu hiệu? Đó có thể là ánh sáng vàng ấm áp, mùi cà phê và gỗ thông thoang thoảng, hay cách những chiếc ghế được sắp xếp để khuyến khích những cuộc trò chuyện.

Đó chính là Trải nghiệm thương hiệu (Brand Experience), hay Interior Branding Design (Branding không gian) – nghệ thuật sử dụng thiết kế nội thất để truyền tải câu chuyện, tính cách và giá trị cốt lõi của một thương hiệu. Nó vượt qua những tấm biển hiệu ồn ào để tạo ra một trải nghiệm đa giác quan, một không gian có khả năng "kể chuyện" và khắc sâu dấu ấn vào tâm trí khách hàng một cách tự nhiên và tinh tế.

Trong bài viết này, hãy cùng Pazlaris khám phá sức mạnh của branding không gian qua việc phân tích ba case study với ba triết lý hoàn toàn khác biệt tại Việt Nam: Highlands Coffee, Katinat và Phê La.

1. Interior Branding của Highlands Coffee: Nơi Tinh Thần Việt Giao Thoa Cùng Nhịp Sống Hiện Đại

Highlands Coffee đã thành công trong việc định vị mình là một thương hiệu cà phê Việt Nam dành cho đại chúng, một lựa chọn đáng tin cậy và quen thuộc.

Không gian của họ phản ánh chính xác điều này.

Bảng màu và Vật liệu: Highlands trung thành với bộ ba màu Đỏ - Nâu - Đen. Màu đỏ của logo và các chi tiết trang trí gợi liên tưởng đến màu cờ, sự may mắn và tinh thần dân tộc. Màu nâu của gỗ và màu đen của sắt, da tạo nên một không gian ấm cúng, có phần cổ điển nhưng vẫn đủ sang trọng.

Thiết kế nội thất: Bàn ghế của Highlands thường được làm từ gỗ thịt nặng, chắc chắn, kết hợp với sofa da, mang lại cảm giác bền vững và đáng tin cậy. Không gian được bố trí khoa học, vừa có những góc riêng tư cho các cuộc gặp gỡ công việc, vừa có những khu vực mở cho bạn bè tụ tập.

Yếu tố văn hóa: Họa tiết trang trí trên gạch bông, các vách ngăn gỗ, hay những bức tranh về Việt Nam xưa thường được lồng ghép một cách tinh tế, củng cố cho thông điệp "Tự hào phục vụ cà phê Việt".

Thông điệp cốt lõi: Không gian của Highlands không quá phá cách hay trendy. Nó kể câu chuyện về sự tin cậy, niềm tự hào dân tộc và sự giao thoa hài hòa giữa văn hóa cà phê truyền thống và phong cách sống hiện đại. Đây là một "nơi chốn an toàn", một lựa chọn quen thuộc cho mọi đối tượng khách hàng.

2. Interior Branding của Katinat Saigon Kafe: Hơi Thở Sài Gòn Xưa Trong Lớp Áo Đương Đại

Katinat chọn một lối đi khác, không phải là "truyền thống", mà là một "góc phố" Sài Gòn đầy phong cách, nơi giao thoa giữa nét hoài cổ và tinh thần hiện đại.

Vị trí đắc địa & Dấu ấn kiến trúc: Katinat thường tọa lạc ở những góc phố đông đúc, và biến chính kiến trúc bên ngoài thành một phần nhận diện. Những ô cửa sổ mái vòm, kết cấu thép và kính là những dấu ấn đặc trưng, tạo nên một vẻ ngoài vừa công nghiệp (industrial) vừa mang hơi hướng kiến trúc Pháp.

Vật liệu và Màu sắc: Thương hiệu này không ngại sử dụng các vật liệu thô mộc như xi măng, gạch trần, thép, kết hợp hài hòa với đá mài (terrazzo) và các chi tiết bằng đồng. Bảng màu thường là các tông màu trung tính (xám, xanh rêu, nâu) tạo cảm giác vừa cổ điển, vừa thời thượng.

Trải nghiệm không gian: Không gian của Katinat được thiết kế để trở thành một "background" hoàn hảo cho những bức ảnh check-in. Ánh sáng được tính toán kỹ lưỡng, từng góc ngồi đều có "view" đẹp. Nó là một không gian xã hội sôi động, một điểm hẹn lý tưởng cho giới trẻ.

Thông điệp cốt lõi: Katinat bán phong cách và không khí Sài Gòn. Không gian của họ kể câu chuyện về một thành phố năng động, nơi những giá trị cũ và mới cùng tồn tại, tạo ra một điểm đến hấp dẫn cho giới trẻ yêu thích sự sành điệu và muốn ghi lại những khoảnh khắc đẹp.

3. Interior Branding của Phê La: Mang Cả Đà Lạt Về Phố Với Trải Nghiệm "Cắm Trại"

Phê La là một minh chứng xuất sắc cho việc biến câu chuyện sản phẩm thành một trải nghiệm không gian độc nhất.

Với dòng sản phẩm chủ đạo là trà Ô Long đặc sản từ Đà Lạt, Phê La đã xây dựng một không gian branding hoàn toàn khác biệt.

Concept "Cắm Trại" (Camping): Đây là ý tưởng chủ đạo xuyên suốt. Thay vì bàn ghế cà phê truyền thống, Phê La sử dụng ghế xếp, bàn gấp dã ngoại, và các vật liệu như vải dù, canvas. Concept này ngay lập tức gợi cho khách hàng cảm giác thư thái, tự do và gần gũi với thiên nhiên.

Vật liệu và Màu sắc: Không gian của Phê La tràn ngập các chất liệu gợi nhớ đến Đà Lạt và những chuyến đi: gỗ thông sáng màu, sỏi, đá, và tông màu be-nâu-xanh của núi rừng. Cách thiết kế này tạo ra một sự thoát ly khỏi không khí đô thị ngột ngạt.

Tập trung vào trải nghiệm sản phẩm: Thiết kế tối giản và không gian mở của Phê La giúp tập trung sự chú ý vào quầy bar – nơi các "chuyên gia" pha chế trà. Cách bài trí này nhấn mạnh sự tỉ mỉ, thủ công và chất lượng "đặc sản" của sản phẩm.

Thông điệp cốt lõi: Phê La không chỉ bán trà, họ bán một trải nghiệm và một câu chuyện về nguồn gốc. Không gian của họ từ những ngày đầu kể câu chuyện về những đồi trà ở Đà Lạt và các địa danh đặc trưng khác trên khắp Việt Nam, mời gọi khách hàng "chậm lại một chút" để thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản, giống như đang cắm trại giữa thiên nhiên.

Bài Học Từ Ba 'Người Kể Chuyện' Không Gian

Qua ba ví dụ trên, có thể thấy không gian nội thất chính là người kể chuyện thầm lặng nhưng đầy sức mạnh của thương hiệu:

• Highlands Coffee bán sự tin cậy và niềm tự hào Việt.

• Katinat bán phong cách và không khí thời thượng.

• Phê La bán trải nghiệm độc đáo và câu chuyện sản phẩm.

Trước khi quyết định phong cách cho cửa hàng, văn phòng hay showroom của mình, hãy tự hỏi:

1. Câu chuyện cốt lõi của thương hiệu bạn là gì?

2. Bạn muốn khách hàng cảm thấy như thế nào khi bước vào không gian của bạn?

3. Điểm chạm nào trong không gian (vật liệu, ánh sáng, cách bài trí) sẽ kể câu chuyện đó hiệu quả nhất?

Interior Branding không la hét, nó thì thầm.

Và chính những lời thì thầm tinh tế từ không gian được thiết kế có chủ đích đó lại thường là thứ để lại ấn tượng sâu đậm và lâu dài nhất trong lòng khách hàng.